Andalucía, y más en concreto Jaén, es la zona de España a la que se le suele asociar la producción de aceite de oliva, aunque esta especie típicamente mediterránea esté presente en 34 provincias de 13 comunidades autónomas. La razón principal son las más de un ...
El aceite de oliva corre por las venas de la dieta mediterránea desde tiempos inmemorables, y ha contribuido de forma decisiva a hacer de esta uno de los grandes paradigmas mundiales, tanto por su
